洋包丁通販の専門店【キッチンナイフストア】 洋包丁通販の専門店【キッチンナイフストア】

日本製ブランド洋包丁を【最大25%OFF】の通販特別価格で販売しています。
ステンレス製でサビに強く切れ味抜群、本職の料理人に人気の高いミソノ・藤次郎・グランドシェフや、ポピュラーな日本鋼を使用した堺孝行、食材の切り離れがよくなるリブが特徴的なグレステン、包丁の日本三大産地の一つ新潟県燕市発・お手入れ簡単な一体型包丁のブライトをラインナップ!


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牛刀・三徳包丁

牛刀・三徳包丁

スタンダードな万能包丁

ペティーナイフ

ペティーナイフ

小回りの利く小ぶりの包丁

洋出刃包丁

洋出刃包丁

カニ・エビなどの調理に最適

骨スキ包丁

骨スキ包丁

骨から肉を切り離す為の包丁

その他形状

その他形状

筋引き包丁やその他形状

砥石・ヤスリ

砥石・ヤスリ

メンテナンス用品の販売


注目アイテムのご紹介

  • グランドシェフ 牛刀グランドシェフ 牛刀
    11,580
  • グレステン 牛刀(Tタイプ)グレステン 牛刀(Tタイプ)
    18,880
  • ブライトM10PRO 牛刀ブライトM10PRO 牛刀
    8,980
  • ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀
    18,180
  • 堺孝行 牛刀(日本鋼/ツバ付)堺孝行 牛刀(日本鋼/ツバ付)
    6,480
  • 藤次郎作 牛刀(DP鋼/ツバ付)藤次郎作 牛刀(DP鋼/ツバ付)
    7,290
  • グランドシェフ ペティーナイフグランドシェフ ペティーナイフ
    6,980
  • 堺孝行 ペティーナイフ(日本鋼/ツバ付)堺孝行 ペティーナイフ(日本鋼/ツバ付)
    3,580
  • 藤次郎作 ペティーナイフ(DP鋼/ツバ付)藤次郎作 ペティーナイフ(DP鋼/ツバ付)
    5,340
  • 堺孝行 洋出刃包丁(日本鋼/ツバ付)堺孝行 洋出刃包丁(日本鋼/ツバ付)
    10,880
  • 藤次郎作 洋出刃包丁(DP鋼/ツバ付)藤次郎作 洋出刃包丁(DP鋼/ツバ付)
    15,060
  • ブライトM11PRO ガラスキ包丁 18cmブライトM11PRO ガラスキ包丁 18cm
    12,380
  • ミソノ UX10 スウェーデン鋼骨スキ包丁14.5cm角型ミソノ UX10 スウェーデン鋼骨スキ包丁14.5cm角型
    21,480
  • 堺孝行 サバキ包丁(日本鋼/ツバ付)堺孝行 サバキ包丁(日本鋼/ツバ付)
    6,980
  • グランドシェフ サバキ15cmグランドシェフ サバキ15cm
    12,080
  • セラミック砥石M24(木製台付) グリーン #2000セラミック砥石M24(木製台付) グリーン #2000
    7,280
  • セラミック砥石M24(木製台付) エンジ #5000セラミック砥石M24(木製台付) エンジ #5000
    9,480
  • ヴォストフ グランプリ スチール棒 4470ヴォストフ グランプリ スチール棒 4470
    1,180

ブランドで探す

日本製の、各種有名ブランドのモデルを取り揃えました。

800年の伝統を誇る、刀都・関のメーカー

ミソノ刃物

プロの現場で長年愛されるロングセラーモデル

藤寅工業:藤次郎

大阪府・堺市の伝統を今に受け継ぐ包丁

青木刃物製作所:堺孝行

“料理長”の名に恥じない、洋包丁の決定版

青木刃物製作所:グランドシェフ

独特の凹凸加工が特徴的な、最高級鋼材使用の包丁

ホンマ科学株式会社:グレステン

オールステンレス一体型、リブ付きの包丁をお探しなら

片岡製作所:ブライト

当店取扱い包丁の特殊加工について

リブ付き包丁とは?

リブ付き包丁の例(グレステン)

包丁の刀身部分にくぼみを付けて、食材の切り離れを良くした包丁です。くぼみがある事によって食材と包丁の間に空気が入り込み、切り離れをスムーズにします。
切り離れの良さは扱いやすさに直結する為、非常に有用な加工です。
当店のラインナップではグレステンブライトM10PROがリブ付き包丁になります。

一体型包丁とは?

一体型包丁の例(ブライト)

包丁の柄と刀身が一体になっているタイプの包丁で、柄と刀身の間に継ぎ目が無いのが最大の特徴です。
この部分は凸凹がある為洗いにくく、その上継ぎ目に汚れがたまりやすい為不衛生になりがちなのですが、一体式はこの部分が洗いやすく包丁を衛生的に保つ事が出来ます。また柄のガタツキや抜けとも無縁です。
当店のラインナップではブライトM11PROが一体型包丁になります。


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